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万能香草焦糖酱
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作者：
味尚国际烘焙收学员
用料
万能香草焦糖酱的做法步骤
步骤 1
放在一起恢复到常温待用
步骤 2
糖小火煮至焦化、中间不可过多搅拌
步骤 3
加入的第一步淡奶油混合液搅拌均匀
步骤 4
最好加入40克黄油搅拌顺滑就好了
万能香草焦糖酱的小贴士
1⃣️白砂糖煮至过程中小火加热至融化、不可过多搅拌 2⃣️焦糖颜色不可太深、避免有苦味、影响口感 3⃣️淡奶油放入焦糖中温度不可太低、不然容易糖凝固
菜谱创建时间：2020-06-07 14:38:48
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