洗爪，把爪尖剁了
准备好配料
柠檬切半，另外一半切片
鸡爪最好跺一下，然后凉水下姜，料酒，葱，煮沸后中火再煮8分钟，捞出泡凉水
准备好料水
将料水备好。
蒜泥，糖，盐，香油
加入所有的配菜，挤上半个柠檬汁。
灵魂小爪抓匀
✌🏻️，装盘腌渍，冰冰箱，冰两小时翻面一下，泡的更全面。
两三小时翻面，腌渍的更入味