先把鸡胸肉切丁 放鸡蛋 生抽 盐 胡椒粉 鸡精 糖搅拌均匀腌制备用
胡萝卜切一厘米大小方丁备用
杏鲍菇切丁备用
先把腌好的鸡胸肉炒制变色断生 然后盛出来备用
另起锅放油，先煸炒杏鲍菇炒出水分，然后放胡萝卜继续翻炒，炒到胡萝卜变软后倒提前炒好的鸡丁，然后继续翻炒几下就可以出锅了
做法简单营养的家庭版炒三丁出锅。如果喜欢吃麻辣可以放点麻椒和辣椒。