新鲜的罗勒洗净，摘取嫩叶。
牛里脊肉横着纹路切片，加入生抽，充分抓匀，腌渍半小时。
红、黄甜椒洗净，切小块。蒜拍扁去皮切碎。
热锅冷油，将蒜末煸香，然后下入牛里脊肉翻炒变色。
七成牛肉变色时，下入甜椒块煸炒至略变软，加盐、砂糖调味。此时牛肉也全熟了。（避免你牛肉炒太久，容易老。）
下入罗勒叶，翻炒两下即可出锅。
可以撒上炒香的白芝麻作为点缀。当天现炒的芝麻很香很香！