三文鱼洗净,切成合适的大小,用料酒、醋、盐和黑胡椒腌制
腌三文鱼的同时,将洋葱切成碎末
平底锅放三文鱼,鱼皮朝下,小火煎出油,再加入洋葱、味淋和酱油
盖盖子闷3-5分钟,鱼肉变色后即可起锅,还可以撒少许葱末装饰