脱皮绿豆泡24小时备用。泡豆的水全部倒掉，加盖在高压锅蒸30分钟。趁热取出放在搅拌器打细些，加入糖、麦芽糖、黄油一起混合均匀，绿豆糕的料已经做好。
准备模具，我使用的50克的月饼膜，每40克为一个。
美味绿豆糕出炉