土豆丝饼

土豆🥔切细丝，过凉水去淀粉。打入两个鸡蛋🥚，加入适量盐🧂胡椒粉调味。

加入葱和适量面粉，面粉可以少加一点，不然显得很厚重。

调好的面糊

锅烧热，放入适量油，用筷子夹入面糊，调整为自己想要的形状。

一面煎金黄后翻面。