把芝士奶酪提前30分钟解冻，用手指按压一下有凹就可以制作下一步，先放入细砂糖，可以分两次加入，这样会口感细滑，手动或电动打发搅拌至均匀，芝士奶酪和细砂糖溶入一起，就开始加入两个蛋黄，继续打发均匀才能加鸡蛋全蛋液，再加入淡奶油低档打发到均匀，过筛低筋面粉到芝士糊里。继续搅拌均匀。
提前预热烤箱200度10分钟，把蛋糕油纸放好在8寸模具上待用，把打发好的芝士糊 倒入模具，轻轻振动两下 排出小气泡。放入中层180度35钟，然后想表面更有蕉糖的色可以加多200度5-10分钟。出炉放凉后 放冰箱6小时或隔夜，冻芝士蛋糕明天起床再吃😋口感更滑，芝士味更浓郁。
还能外带与朋友分享，浓郁芝士味配上香浓咖啡。超正！！
🍒网红巴斯克芝士奶酪蛋糕🎂