准备好全部材料，芝麻炒香，花生炒香压碎。
低粉和小苏打混合过筛。
加入猪油，植物油，鸡蛋。糖。
厨师机一档搅拌，混合均匀至无干粉无颗粒（不用厨师机的可用刮刀搅拌）注意不要搅拌过度造成面团起筋了。
加入花生碎，芝麻，椰蓉。
继续一档搅拌均匀。
分成约26克左右一个面团，搓圆。大小自己喜欢哈，封面图是后来再做的，面团分得更小。
把面团压扁，表面刷蛋液。
提前预热好烤箱，上下火170度，中层，约25分钟。
出炉，凉透装密封常温保存。
咬一口，淡淡的甜，混合着花生芝麻椰蓉，又香又酥，好吃极了。
越吃越想吃，配上一杯普洱来消消食吧。
我发现还是小小个的更漂亮，当然如果喜欢大大的个也可以做成很大一个。
植物油可以用黄油来代替哈，更加的香酥。烘烤时间根据自己的烤箱脾气，面团厚薄大小来参考。 刚出炉是软的。凉了后就会变得脆脆的了。如果凉了后还是软的，塞回烤箱重新烤透。