黑豆渣贝果（北鼎烤箱）

过滤的豆渣约204克、除蔓越莓外加入所有材料厨师机搅拌至出现厚膜，再加入蔓越莓干（切碎点）混合。面团取出分开七个小面团滚圆静置10-15分钟，整形成贝果，36度发酵箱发酵25分钟，提前五分钟取出预热烤箱210度，煮糖水，烫贝果每面20-30秒。放入烤箱中层20分钟取出晾凉。