五花肉去皮切片，不用太薄，煎出油。
五花肉煎至有点焦，把油盛出留点炸蒜末即可。
三瓣蒜切末，准备豆瓣酱、蚝油、白糖、生抽。
下蒜末炒一会，把调料都放入翻炒，再加点水焖煮5分钟左右即可。喜欢有嚼劲的就不用加水焖了