巧克力橙子蛋糕

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作者: Rosemary_JX

用料

巧克力橙子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把一个橙子切片,然后把切的好看的几片挑出来准备做装饰。

步骤 2

一层糖一片橙子腌起来放一边。

步骤 3

把另外一个橙子的皮用擦板擦下来,如果像我一样没有擦板就用刮苹果皮的那种刮皮器刮下来再切碎。不喜欢橙皮的苦味可以少放。

步骤 4

把前面刮皮的和切剩下的橙子用工具榨成汁。没工具手洗干净了手榨也行,但最后要用漏网过滤一下。用榨汁机的话先把橙子的种子拿出来,不然榨出来的橙汁苦的很。

步骤 5

称30克橙汁出来。

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步骤 6
步骤 6

巧克力和黄油隔水加热融化。

步骤 7

巧克力和黄油都融化了就把糖加进去。

步骤 8

除了腌着的橙子片以外的材料都搅拌到一起。

步骤 9

模具里放张油纸防粘。

步骤 10

模具里倒面糊,然后把前面腌的橙子片放上面当装饰。

步骤 11

烤箱上下火180度30分钟,记得烤箱提前预热15分钟。

步骤 12

烤15分钟左右盖张锡纸防止上面的橙子片烤焦

步骤 13

烤完倒扣晾凉。

步骤 14

做好了,希望看起来再好看些的话可以撒层糖粉装饰(我懒就不撒了

巧克力橙子蛋糕的小贴士

新鲜橙子皮和鲜榨橙汁可用糖渍橙皮和市售橙汁代替。 可使用可可粉建议适量多加些糖。

菜谱创建时间:2020-06-08 21:54:09
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