1、小胡萝卜🥕刨丝，白洋葱切粒，葱花，鸡蛋打好，加入调味：盐半茶匙，糖一小撮，豉油一点点，胡椒粉一小撮，搅拌均匀，最后撒上虾皮、葱花
2、热锅下油，把洋葱翻炒到半熟闻到香味
3、加入胡萝卜丝继续翻炒
4、把鸡蛋倒进去，等上一下才开始翻炒，炒散就可以了
5、炒好后就是这样了！