心太软

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好久没更新了,开工了店里忙,做饭没时间拍照,分享点老货吧! 俩孩子最爱吃的餐后的甜点,不腻不粘牙… 美味…

用料

心太软的做法步骤

步骤 1

准备糯米粉。

步骤 2

加入开水,搅拌成大面絮。因为糯米粉吸水程度不同,先加一半的水,然后看干湿程度再继续加。

步骤 3

揉成光滑面团。不粘、不敢、有弹性。

步骤 4

分成长条小剂子。根据红枣的大小做剂子。

步骤 5

红枣洗净,去核!我是用刀割开一半,千万不要割两半了!

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步骤 6
步骤 6

将做好的糯米长剂子放到去核的枣中!用水将糯米剂子整形,让糯米和红枣服帖。

步骤 7

水开后上锅蒸10分钟。

步骤 8

调糖水!50g热水+50g糖,然后将出锅的成品在糖水中滚一下!

步骤 9

最后将汤汁淋一勺在枣上!

步骤 10

撒一些白芝麻…

步骤 11

吃一口,真的香甜软糯!好吃…

心太软的小贴士

红枣用“好想你”那种小红枣制作就可以,小巧孩子可以一口一个!如果枣干尽量多泡一会儿再制作!

菜谱创建时间:2020-06-09 10:55:10
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