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广东咸肉粽
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作者：
提拉米苏-332
用料
广东咸肉粽的做法步骤
步骤 1
先把粽叶煮泡然后清洗干净，糯米、绿豆干瑶柱洗净用水浸泡5小时再沥干，糯米加盐调味，五花肉用调料腌制一天。
步骤 2
干始包粽子，两片叶子尾部稍稍岔开叠起来，用叶子正面的四分之一转180度。
步骤 3
依次放入糯米-绿豆-咸蛋黄-五花肉-瑶柱
步骤 4
然后铺上绿豆-糯米，用勺子压紧一些。
步骤 5
叶子从下往上翻，下面两角折起来，叶子尾部再折好。
步骤 6
左手在粽子上端捏着水草粗的那端，从下往上用柔力缠（缠紧一点）
步骤 7
最后打个结。
步骤 8
完成
步骤 9
冷水没过粽子下锅，大火改中火煮三小时。
步骤 10
出锅了😍
广东咸肉粽的小贴士
我用的靖西糯米，比较香而糯。
菜谱创建时间：2020-06-09 12:28:19
