1.剪取一小把薄荷放入盐水中，浸泡十分钟
2.烧开水下洗干净的薄荷，焯水五秒钟捞起 这样有助于消去薄荷的苦味
3.焯好水的薄荷叶捞出，过冷水
4.过冷水的薄荷放入榨汁机加适量水，榨成薄荷汁，(若无榨汁机可用菜刀切碎)
5.如图所示 *将薄荷汁倒入和面盆中 *加入一个鸡蛋 *适量面粉(此时面粉不需要过多，我们只需要可流动的面糊即可) *稍稍加一些盐(饼子不需要太多咸味) *少量味精 *研磨适量黑胡椒
6，此时图片中的面糊很容易流动
7.热锅放油 此时我们可以直接倒入面糊，摊成小饼
这个饼子是我做的最美貌的一个了😊 应该给个特写
8.面饼很容易就会熟 及时翻面，注意不要把饼摊糊
🤔我大概做了六个小饼，自己尝了一口，这是我第一次用薄荷做吃的！ 我谈一下这个饼的味道: 首先，这个饼咬到嘴里是软软的，滑滑的 其次，薄荷的味道并没有特别的冲 饼子含有鸡蛋的香味，淡淡黑胡椒的味道，刚入口有薄荷的清香，个人认为是比较快手的 真的推荐大家可以尝试做一下