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养胃糯小米杂豆蜜枣粽的做法

养胃糯小米杂豆蜜枣粽

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作者: Nancy_阳
Nancy_阳
从小到大对粽子最深的记忆便是白米粽子粘白糖,爸妈都很喜欢吃粽子,但是粽子吃多了对胃不太友好,于是想起不如包糯小米的粽子,养胃吃起来还不腻。

用料

养胃糯小米杂豆蜜枣粽的做法步骤

步骤 1

老话说苦黄米,糯小米,为了食用时不苦,大黄米要提前浸泡一晚,泡好以后再淘洗3次,这样就去除了黄米的苦味

步骤 2

豆类也提前浸泡一晚,更容易煮熟

步骤 3
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混合大黄米和各种豆类,然后将蜜枣放在任意容器里,我就直接放米上了,包的时候直接拿一个就行

步骤 4

按照自己喜欢的方式或者擅长的方法包粽子即可,我比较喜欢包四角粽,自己一个人不方便拍照片,就没有步骤图。

步骤 5

包好的粽子,浸泡在水里,全部包好以后入高压锅或者大锅里煮熟即可(高压锅上汽后1个小时左右即可,普通锅上汽后2-2个半小时即可,因为是粗粮,所以比普通白糯米需要的时间更长一些)

步骤 6

煮好的粽子,尝一下是否熟了,如果熟了,关火,继续在锅里焖2-4个小时即可。

菜谱创建时间:2020-06-09 15:16:57
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