130g牛肉洗干净，剁成肉沫。有条件的也可以用绞肉机哈！
牛肉中加入洋葱碎，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，1勺黑胡椒碎，少许盐，少许糖，搅拌均匀备用。
手抓饼对半切开，放入肉馅，再对折用叉子按压封口（手抓饼不用等完全软，不冻了就可以了）。放入平底锅中，撒上黑芝麻。全程小火煎至两面金黄就可以出锅了，大概一面5-8分钟。
这样做的黑椒牛肉饼，一切酥脆掉渣，肉馅也鲜嫩多汁！特别好吃！喜欢就动手做起来吧❤记得关注 收藏哟！