虾去头去壳,抽虾线,处理干净。 留虾尾部分 虾仁开背,不要断开
100粒盐,胡椒粉,料酒,生抽拌匀腌制半小时
裹一层淀粉
一层蛋液
一层面包糠
油温7成热,小火慢炸,炸至熟透即可
香喷喷的黄金凤尾虾出锅啦,沾上番茄酱两个孩子都抢着吃,满满的成就感,心情瞬间大好