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蛋黄虾球，吃虾新境界。
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作者：
yyymt
用料
蛋黄虾球，吃虾新境界。的做法步骤
步骤 1
基围虾去头去壳去虾线，洗净备用。
步骤 2
虾头到虾尾剖开，剖一半，不要太深也不要太浅。
步骤 3
加入一勺盐调味
步骤 4
加入三勺淀粉搅拌均匀
步骤 5
三个蛋黄捣碎，300克虾配一个半咸蛋黄。
步骤 6
锅中倒油，五六成热倒入虾。
步骤 7
第一遍炸定型后捞出，油温升高后复炸。
步骤 8
第二遍炸至金黄色捞出
步骤 9
锅中留一点油，倒入蛋黄后中小火翻炒，加入两勺白糖调味，蛋黄冒泡泡后倒入虾球。
步骤 10
每一个虾球都均匀裹上蛋黄
步骤 11
蛋黄虾球就做好啦
菜谱创建时间：2020-06-09 19:40:44
