西葫芦鲜虾鸡蛋饼

虾仁从背上一剖为二（因为我这个虾仁比较大，怕不熟，所以给它剖开来了，如果你的虾仁大小适中，也可以不剖。）

加料酒、盐、黑胡椒粉，抓匀，腌制10分钟左右。

西葫芦削去外皮，切成丝。

小葱切成葱花。

把鸡蛋磕入西葫芦和葱花中，再加入适量的盐，搅匀。