尖椒炒豆腐。

北豆腐切块，蘸鸡蛋液。

锅里放点油，小火煎至两面金黄。

煎成这个样子金黄色就可以了。

把切碎的尖椒香葱放进去翻炒。然后到稍微软一点的时候。

放水放调料。我一般就放点儿生抽，白糖，盐。