芒果慕斯

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作者: 佳佳n

用料

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

冷水软化吉利丁 天热 冷水里加冰块

步骤 2

芒果削皮

步骤 3

切成小丁

步骤 4

芒果果溶搅匀 加原味糖浆加柠檬汁搅匀

步骤 5

之前软化好的吉利丁拿出来 用10克开水化掉搅匀 加入到上面的酱 冷藏

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步骤 6
步骤 6

之前做的原味海绵 用可以放的下慕斯模具的模型圈 来压海绵

步骤 7

打发淡奶油忘拍了 打发好后和果溶酱混合搅

步骤 8

步骤 9

倒入模具 3分满 边边角角填平

步骤 10

倒入少许芒果仁再倒酱 8分满

步骤 11

最后将原味海绵放进去 用小勺子刮平 这是底部 溢出来没有关系 后面会有淋面

菜谱创建时间:2020-06-09 22:05:06
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