由于我们家是两人吃饭 再来又是电磁炉 所以我只买了半条不带鱼头的草鱼 来做今天的菜品。我实在不太习惯用电磁炉做菜！（根据自己喜好买不同的鱼也可以。） 😂 鱼肉和鱼骨分开 如上图。生姜片和大蒜配菜啥的都切好 备用。打底的蔬菜可随意搭配！
鱼骨上的血块要清晰干净！！！不然会有醒味。
热锅凉油下鱼骨，稍微煎一下。
然后加入番茄火锅底料（各大品牌都有。海底捞啥啥啥都行。）加入姜片，花椒6颗。加适量的水（没过鱼骨 多一点。）
煮沸后，（捞去表面的浮沫）放入大蒜 下入配菜。煮个三五分钟，下之前的鱼片。稍微收汁加入少许鸡精。
非常开胃且简易版的番茄酸汤鱼～完成。复杂版本的 等我有空再做吧。祝用餐愉快！
1.番茄锅底基本上都有咸味 所以不要放盐。 2.鱼骨熬汤的时候 不要放大蒜。 3.根据自己的喜好可放入不同配菜。 4.如果有喜欢辣木籽油的可以放一点。 5.鱼骨炖汤的时候 可以炖个20来分钟。