番茄切碎，如果买不到品质特别好的番茄，可以把番茄直接用榨汁杯打碎。锅里热油，先炒一炒香菇，香菇用油炒过就会变成另一个物种——好吃的香菇。把番茄碎放下去炒软，加蒜蓉一起炒香。
加开水没过食材，把不好熟/需要入味的先放进去，木耳→千张→娃娃菜梗→金针菇→虾仁→香菜末→蛋液。
调味是先放一些盐，一点点就可以，快出锅前放一点酱油和黄辣椒酱，整个汤不要太咸，是的减肥的人连咸味都……
完成！