红薯去皮蒸熟
压蓉棒捻碎，和面，边倒面粉边搅拌
面团不粘手
发酵1小时后，分成均匀面团，我这个是2大1小
擀成均匀薄饼，大概1cm厚
擀面杖当尺子，用刀划出痕迹，不划透，估计是好熟或者好撕开，老妈没告诉我为什么
菱形
正房形
少油，玉米油铺满锅底就好
小火，入锅，盖盖子，大概2-3分钟翻面
金黄色，小火不糊锅
金色，熟了，淡淡的地瓜味
正方形的，中间有点火大
①和面不加水 ②面团不粘手即可，饼软 ③欢迎高手指点