蒜剁成蒜末，姜用刀化成姜泥，和蒜蓉混合一起。
花甲清洗干净
虾去掉虾胃虾线，剪掉虾须。
粉丝用水泡，我减肥吃得少，只用一把。可以根据自己的食量增加。
蒜蓉慢火炸
炸出香味加入一小勺豆瓣酱，一小勺蚝油，一点点盐，喜欢吃辣的加点小米辣。炒均匀，盛出备用。
小锅底铺粉丝，依次铺上花甲，鲜虾。
把炒好的蒜蓉酱铺上面，加清水。有喜欢的蔬菜也可以加入，例如金针菇娃娃菜等！
煮至花甲打开，虾熟了就可以撒香菜啦出锅啦。