乐荷有机黄油杏仁曲奇

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作者: TC_ccc
乐荷有机黄油,来自荷兰优质牧场的点滴香浓,采用欧洲传统工艺,不添加任何香料,不膻不腻,奶味浓郁。用来制作最传统的原味杏仁曲奇,充分能散发出黄油纯粹浓郁的香味,且不用特别打发也非常酥脆可口,吃到停不下来。 此方量能做4x4x0.5cm方块小饼干约20块

用料

乐荷有机黄油杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

乐荷有机黄油,细致的层层外包装经已能体现出它的高品质

步骤 2

准备所有原材料

步骤 3

乐荷有机黄油提前切小块室温软化,搅拌成膏状微微发白即可

步骤 4

加入细砂糖和盐,搅拌均匀

步骤 5

加入鸡蛋黄,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

筛入杏仁粉,搅拌均匀

步骤 7

筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤 8

加入杏仁片,搅拌均匀

步骤 9

准备一张稍大的油纸,将搅拌好后面团倒在油纸上,塑成长方条

步骤 10

有模具的借助模具塑形更规整,没模具的徒手塑形也可以,要压实不要留空,放入冰箱冷冻一小时定型

步骤 11

取出,揭开油纸,此时已基本定型

步骤 12

切成约0.5cm厚度的小方块(我这个切得稍微厚了点...)

步骤 13

码入垫了油纸的烤盘,烤开后会膨胀,注意间距

步骤 14

放入已预热好的烤箱,180度18分钟(看自家烤箱脾气定,观看上色程度,四边微微发黄即可出炉)

步骤 15

浓郁的黄油味,香气四溢

步骤 16

出炉啦!超级香!热的时候比较软,室温放置自然冷却后密封保存,常温3-4天,冷藏一星期左右都没问题哈

步骤 17

超级酥脆,选用品质好的原材料,做出来的成品质量也是杠杠的。产品成品打卡照。

乐荷有机黄油杏仁曲奇的小贴士

方子量可做4x4x0.5cm厚度方块饼干约20块

菜谱创建时间:2020-06-10 21:46:27
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