乐荷有机黄油,细致的层层外包装经已能体现出它的高品质
准备所有原材料
乐荷有机黄油提前切小块室温软化,搅拌成膏状微微发白即可
加入细砂糖和盐,搅拌均匀
加入鸡蛋黄,搅拌均匀
筛入杏仁粉,搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌均匀
加入杏仁片,搅拌均匀
准备一张稍大的油纸,将搅拌好后面团倒在油纸上,塑成长方条
有模具的借助模具塑形更规整,没模具的徒手塑形也可以,要压实不要留空,放入冰箱冷冻一小时定型
取出,揭开油纸,此时已基本定型
切成约0.5cm厚度的小方块(我这个切得稍微厚了点...)
码入垫了油纸的烤盘,烤开后会膨胀,注意间距
放入已预热好的烤箱,180度18分钟(看自家烤箱脾气定,观看上色程度,四边微微发黄即可出炉)
浓郁的黄油味,香气四溢
出炉啦!超级香!热的时候比较软,室温放置自然冷却后密封保存,常温3-4天,冷藏一星期左右都没问题哈
超级酥脆,选用品质好的原材料,做出来的成品质量也是杠杠的。产品成品打卡照。
方子量可做4x4x0.5cm厚度方块饼干约20块