小米辣切丁就变成剁椒啦～切的越小辣味越足 葱蒜切碎备用（这里切太多了没用完）
肉沫里放 盐 榨菜 生抽 蚝油
还有蒜末葱末和红薯粉
最后加一点点的油（如果肉比较肥就不用） 这就是之前抄手菜谱里的万能馅啦，我真的啥都可以搭这个肉馅，炒菜烧汤包抄手饺子都ok
接着准备一个盘子，放一勺生抽，可以加一勺水稀释一下 芋头我买的去皮芋头，如果有皮的话，就把芋头洗干净冷水下锅煮开8-10分钟左右就非常好剥皮啦～
把芋头放进盘子里（需要注意芋头的切面尽量不朝下，不然芋头下面不入味） 芋头上洒一层薄盐，半勺生抽，一点点蒜末，一层剁椒 接着铺上肉沫啦，尽量散开，不要全部堆在中间，要让旁边的芋头也有肉味🤪 再放一层剁椒和蒜末，浇一勺生抽，一丢丢油
放进锅里蒸啦，我的高压锅上气后十分钟就可以了 如果是一般的锅的话在30分钟左右，总之芋头完全软了就行（如果是用水煮去皮法煮过的芋头要缩短蒸制时间自己把握）
将将将将将！出锅洒一点葱花就ok啦！ 先吃为敬🌝
这道菜比较辣，剁椒的量可以自己增减，吃不了辣的放一颗小米辣的量提个味也可 图片中出现的勺子是吃韩式拌饭那种大小的勺，是我的正常勺用量，小勺是它的一半大小