低筋粉+高筋粉，盐.糖.泡打粉.秤好放盆里拌匀，加入冰硬的黄油切成小块，搓匀！
黄油搓成薄片和面粉混合就好，不要过度，黄油不能融化，手温度高了，黄油融化了，放冰箱冷藏，司康好吃的关键！
加入淡奶油和鸡蛋，蔓越莓，用刮板切割拌匀,按压成团，(不能揉面起筋会硬不好吃) 用手压成1厘米厚度，切开4块，折叠在一起，擀成1.5厘米厚度
用模具刻成5厘米的圆形，表面刷蛋液，烤箱提前10分钟预热
180度20分钟！根据自己的烤箱调节温度第一次烤最好调低10度观察，上好色立马盖锡纸