1-肉沫里加入老抽、生抽、六月香黄豆酱、料酒、白糖、白胡椒粉腌制10分钟左右。 2-豇豆角断掉两头，切成5mm小段备用。3-锅内烧水，待水开后加入一点盐，倒入切好的豇豆角，水开起后继续煮1分钟捞出沥干后备用。 4-起锅热油，葱姜蒜爆香后倒入肉沫翻炒均匀，然后倒入豇豆角、盐、味精，最后，将淀粉用清水搅拌均匀倒入锅中，翻炒均匀后出锅即可。