主面团中所有材料除黄油外混合均匀至扩展阶段，加入软化黄油，揉至完全阶段
面温控制好25-28℃，可通过开空调，用冰液体材料，面缸围冰袋等等
滚圆室温一发，约一小时
鸡胸肉煮熟撕成条，加入所有馅料混合均匀备用
面团两倍大后戳洞不回弹取出
平均分成四份，滚圆松弛二十分钟
松弛好取一个面团，擀成中间厚四边薄的“❌”（是不是很形象）
把调好的馅料放中间
上下叠再左右叠被子一样，收口捏紧
表面喷少许水，裹上芝士粉
进行二发，约四十分钟左右 2倍大轻按缓慢回弹
发酵好后用刀片割开装饰 撒上欧芹碎
风炉提前预热 烘烤175℃18分钟
然后就妥了ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ 软乎乎又超级好吃！
水量可根据实际情况增减 不想要全麦可用高筋粉代替 #老面 高筋面粉100克 鲜酵母2克 盐2克 水65克 老面中材料混合揉成均匀的面团，冷藏或者室温发酵至约3倍备用。 PS：多余的老面可冷藏或者冷冻保存 微信烘焙粉丝交流群请通过加微信好友进入哈 ➕miaowu-0821