白萝卜打皮切块备好
包菜分开洗一洗后沥干水撕成碎片
一袋白醋+盐+胡椒粉
加入准备好的冰糖的三分之一
小米辣水倒入罐子中，泡椒剪开备用。
按照一层萝卜+一层包菜+5～10粒白糖+三分之一剪开的泡椒的顺序将菜和料放入罐子中。全部装好后倒入另一袋白醋（原则是白醋盖过菜），封盖保存一晚，第二天就可以吃啦！
蔬菜和容器最好都擦干水分，防止之后泡菜变质。喜欢吃酸的就买度数高的白醋，盐少放。保存在阴凉干燥的地方就好，每次吃就拿一个小碗盛出来，想吃凉爽的就提前放冰箱里。