多种日式寿司，手卷的做法之牛油果蟹子手卷

牛油果洗净，去皮，切片；熟鸡腿剔骨切块。

将烤紫菜平铺，放上寿司米饭，在按顺序放上牛油果，黄瓜丝，鸡腿肉。

将紫菜卷成圆锥状，再用米饭将接合处粘好，再摆上蟹子取芥辣和日本酱油调成味汁，吃时蘸食即可。