豆腐焯水后用勺子碾碎
碾成这个状态
将木耳、黄瓜、彩椒切碎,加入碾好的豆腐、鸡蛋、面粉。面粉奶粉勺3勺,大概25g左右,可根据食材的多少增减。
将所有食材搅拌后,加入虾皮粉调味,再次搅拌均匀。
平底锅倒入宝宝油,用厨房用纸将锅内的油擦均匀,倒入调好的面糊,用铲子抹匀。
微微凝固后撒上秋葵
两年煎至金黄
切成宝宝容易抓握的形状,装盘。