鳗鱼手握寿司

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作者: 陈小Ming
夏天最期待的美食莫过于鳗鱼! 去日本吃过一次鳗鱼饭真是念念不忘~ 国内一直没找到口感,口味都很好的鳗鱼 这次尝了鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼,非常不错! 口感嫩滑,吃得到的新鲜,味道也和日本当地非常接近了,值得拥有! 手残星人第一次捏了寿司🍣哈哈哈哈迈出了人类的一大步!大家勉强看看吧。

用料

鳗鱼手握寿司的做法步骤

步骤 1

按照包装上的食用方法,处理冰冻的鳗鱼

步骤 2

我直接从冰箱里面拿出来煮的

步骤 3

煮放的米饭,放寿司醋拌匀放凉

步骤 4

鳗鱼煮好我再煎了一下,两面稍微有点点焦就可以了。放了照烧汁再煮一下,没有现成照烧汁,就两勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺蜂蜜一勺清水调匀。

步骤 5

煮到酱汁浓稠

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步骤 6
步骤 6

切段

步骤 7

海苔平底锅上烤一下,剪成长条

步骤 8

拿一个碗,装上清水,放一点点盐,手沾水,捏饭团,手废,捏不来方形(T_T)

步骤 9

放上鳗鱼,海苔绕一圈,鳗鱼裹满了酱汁可以不用再在米饭上刷一层了,喜欢的可以刷,还可以加点芥末

步骤 10

开吃!柔软口感,入口即化。酱汁香气充满口腔,精彩得很!

步骤 11

不会捏寿司,嫌麻烦的,比如本人,直接来个鳗鱼散寿司也不是不可以<(▰˘◡˘▰)>寿司饭➕酱汁➕鳗鱼➕海苔,开吃!

鳗鱼手握寿司的小贴士

请有猫家庭做饭前把猫控制住( ̄□ ̄;)

菜谱创建时间:2020-06-12 10:51:27
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