3g安琪酵母温水化开，取300面粉，分次少量倒入酵母水用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，直接搓成长条分成小剂子（不需要等面团醒发）
把每一个面剂揉光滑，用手掌根向下向前揉，这样的手法很快就能揉好。然后擀成长面片，刷一层油对折，用细线压出纹
整理成荷叶形状，醒发二十分钟左右。醒好了一个个胖鼓鼓的，拿起来很轻
凉水上锅大火蒸十五分钟，焖三分钟出锅！荷叶馍夹一片生菜，两片午餐肉，几片黄瓜，抹一勺老干妈，啊，不说了我吃去了哈哈🤗