液体材料混合均匀备用（淡奶油+蛋液+糖+盐）
面粉和泡打粉放进小美料理机，加入30g冷藏的黄油（可以切成三五块）
十秒，速度6，将黄油均匀打散在面粉里
倒入液体材料
10秒，速度6，不需要混合成团，防止起筋
倒出在揉面垫，加入适量巧克力豆或蔓越莓干或红蜜豆
用刮刀按在一起，不需要均匀，大概粘住就好
厚度大概两厘米，包上保鲜膜，想切三角形就整形成圆，想切方形就整形成方。入冰箱冷藏两小时 或 冷冻20分钟
烤箱预热180度。取出面团，切三刀成六块三角形
或者直接切成方块9块6块你随意
放入烤盘，用剩余的蛋液涂在表面，only最上层那一面
180度，15-20分钟，根据你切割的大小不同，烘烤时间相应调整，观察上色情况
香甜松软
不需要揉不需要揉 我做的甜度比较低，喜欢甜的适量增加 冷藏的黄油混合在干粉里才能帮助司康更好的膨胀 趁热吃最好吃！ 如果凉了 吃之前 微波炉或烤箱加热一下会更好吃