核桃去壳备用。
锅里放水，煮开倒入核桃仁煮一分钟后捞出控干水分（一定要控干水分）。
控干水分的核桃仁放白糖、黑芝麻、蜂蜜。
白芝麻也可以，翻拌均匀，让每块核桃仁粘上芝麻。
烤盘铺油纸，把核桃仁摆好。
核桃仁之间有间距，不要粘在一起。
烤箱180度预热，烤8分钟，翻另一面再烤5分钟。注意火候，不要烤糊啦。
取出放凉，拿出来开始不脆，放凉就酥脆了。可以放密封罐保存。
凉了酥脆又香甜，孩子很爱吃。
核桃多少根据自己食用量来就可以，甜度可以根据自己口味增减，糖包裹住核桃就行。