面粉弄好然后缓慢倒入温开水，揉均匀，然后醒半个小时左右
醒面粉的时候可以搞材料了，把虾皮放油里炒下，鸡蛋也炒下。 把粉丝切小段小段，韭菜切细。
材料全倒入锅里拌均匀，放入半勺盐，适量的酱油，适量的香油。喜欢吃辣的可以放点辣椒粉或者胡椒粉。
面粉醒好后搓条，揪成13等份。
用擀面杖把其中一个面团擀圆，放入馅料。
对折捏紧，喜欢捏花纹的自己捏，我完全是属于瞎捏的，反正不影响口感😂😂😂
平底锅里放入少量油，开始入锅煎。
煎成这样翻过来继续煎。全程中小火，翻面翻的勤快些肯定不会焦。大概翻个三个回合也差不多熟了。 （煎的时候可以把锅盖盖着，这样熟的快，但是盖过时间最好控制在一分钟左右，就可以翻面煎了）
超级香！！！
完美出锅，超级好吃！！！
不喜欢吃韭菜的，可以换成韭黄。 韭菜最好沥干！！！