番茄酥炖猪软骨

食材看起来多，其实主要就是猪软骨和番茄，如果你的番茄不够浓烈，可以替换成番茄罐头。另外，欧盟丹麦猪软骨品质很不错，推荐~

冷水中放入猪软骨、生姜片、大蒜，煮沸后倒掉血水，捞出猪软骨沥干备用。

锅中加少许油和冰糖炒出琥珀色，倒入猪软骨煎至表面金黄。

洋葱切碎，番茄去皮后切小丁。另起油锅，先将洋葱炒至透明，然后加入番茄丁和番茄酱，炒至酥烂呈糊状。

将番茄糊倒入猪软骨中，再倒入剩下的调味及香料，倒入沸水，漫过猪软骨即可。