这是包装盒上的方子我拍下来的
简直是神器
黄油软化后加入糖，盐，
打发成羽毛状并发白
分次加入鸡蛋，差20g直接用鹌鹑蛋代替，加一个鸡蛋用打蛋器打匀，再加入一个，
筛入低筋面粉
搅拌均匀
加入黑芝麻
蛋卷机两面分别预热，放一勺面糊，大概七厘米直径，把上盖压紧，把手把的扣上，二十秒，后翻面
翻面后继续二十秒，再翻回十秒，再翻回十秒，就是大概每面三十秒，掀开盖看下，面皮颜色变深，就开卷
卷时要动作快，如果慢了就卷不上了，就脆啦，可以先关火。
卷完收尾时按一小会，定型边
边很贴合
完成
香酥脆
美味
图片上我做的是半份，正好做出九根蛋卷，但配方是十八根的量，配方里我加了奶粉跟杏仁粉，如果加奶粉可以把低粉换成100g跟10g奶粉，如果还加杏仁粉可以70g低粉，30g杏仁粉，10g奶粉，糖量也可以适当减10g，看个人喜好吧，反正也不是做戚风蛋糕😂，配方比例没那么严格，请大家自由发挥吧😄，全程小火，记得左手要带手套，三能蛋卷模柄热，翻转的时候会烫手。 蛋卷颜色深些会更香酥脆，太浅会不熟不酥脆，做一两回自然就有经验了。