生菜去掉头和尾，去掉一些老叶子，清洗干净。水完全煮开了，水里加点花生油和一小匙盐，下菜，生菜分多次少量焯，翻一翻就捞起来
这样的小匙，先加1.5匙花生油，再加1匙蚝油（蚝油也可以最后和酱油一起加入碗里拌均匀，焯菜的时候放了盐，蚝油和酱油不要放大多，宁可淡一些也不要太咸，健康好习惯）
蒜蓉先剁好，再焯生菜
盖保鲜膜放入微波炉（一定要盖保鲜膜，随便刺个小孔排气，防酱汁会溅飞），高火叮半分钟~1分钟即可，小心拿出来，撕了保鲜膜（小心蒸气烫手）再加入1匙味事达酱油拌均匀
生莱全部捞起来摆盆，再去掉盆子里的水，拌均酱油淋在生菜上面即可以
开吃
全程开大火煮，水完全煮开了，水里加点花生油和盐，才下菜，分多次少量焯，翻一翻就捞起来，这就是保持生菜青绿爽脆。焯好的菜最好马上食用，放时间长了没那么好吃的，酱油蚝油注意不要重手放多了