快手香蕉蓝莓煎饼

香蕉是我家常备的水果，但常常一熟就都熟透了来不及吃，这个时候就可以用来做各类小点心了。选两个表面有很多黑点的香蕉，去皮后放在搅拌盆里用餐叉压碎，打入两个鸡蛋和匀。

加三大勺原味酸奶和1/2大勺白砂糖（没有量勺的小伙伴就用大号吃饭喝汤的勺子就行），也一样用餐叉和匀。这个方子非常任性，没有酸奶用牛奶，如果用有甜味的酸奶那就省掉白砂糖，如果碰巧这些都没有......那就都省掉也没关系哦😂

加入1/4杯中粉，没有量杯的小伙伴请洗干净刚才用来舀酸奶的大勺子，盛4勺就差不离了😊注意面粉要分两到三次加入。

每次加入后都用餐叉Z字形拌匀，不要画圈式搅拌以免面粉出筋，拌匀到看不到白色的干粉就可以加下一次，千万不要过度搅拌。面糊的稠度是提起餐叉能缓慢滴下去的程度。

最后在面糊里撒上新鲜蓝莓。