蛋白，蛋黄分开打匀
不粘锅擦上一点油，先把蛋黄摊成蛋饼，把木耳均匀摆在上面，再把蛋清倒在木耳上面摊匀，定型后翻面关火，15秒后取出如上图，黄色蛋皮朝下放在菜板上，均匀的撒上肉松酥，再撒上小鲜葱，然后卷起来就OK啦！