猪肉馅里加入葱姜蒜末，料酒，生鸡蛋，生抽，老抽，米醋，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉搅拌均匀，冰箱冷藏腌制一会更加入味。
丸子大小随意，取出肉馅右手摔打至左手，来回几次肉丸子会更加紧致口感会更好。油倒入锅中，小火
肉丸子沿着锅边放入，否则油会溅出来。
随着肉丸子的先后顺序，炸至颜色变深即可捞出
最后一个也入锅中了。
完美出锅啦！20个大小不一的肉丸子。放凉一些即可食用，也可搭配蔬菜做成肉丸子蔬菜汤。