处理魔芋面，担心碱水味的集美可以用我的方法。魔芋面先用清水冲洗几次。然后用沸水泡一泡，洗一洗。沥干水分备用。（我用的魔芋面是怡力，还不错）
准备好所需食材，蔬菜都切丝，火腿肠切片。葱切葱花，鸡蛋炒熟（忘记拍）
炒鸡蛋的锅不用放油下洋葱炒软
下胡萝卜丝跟圆白菜，下点水，不要多。
蔬菜翻炒后下魔芋面跟鸡蛋
继续翻炒均匀，下2勺生抽，1勺蚝油，少许辣椒酱，辣椒酱我用海天蒜蓉辣椒酱，也可以不下。炒到面条入味就可以了
出锅前撒葱花，炒均匀
超级好吃的炒面就可以开吃了^ω^