准备一块牛排，快速洗净，水沥干
牛排两面都抹点盐，胡椒粉，倒点料酒腌制下
倒油热锅，牛排用厨房用纸把水吸干，放入油中煎，慢慢煎至两分钟，再翻过来煎另外一面两分钟，来回翻差不多5-6分钟就差不多了，用的炒锅最小档的
煎至这样就差不多了，关火完成。个人喜欢偏熟些的
家里没🍴，只能用刀切成条了，哈哈…
再挤上2-3片柠檬，那味道是完全不一样了，绝对美味，看着流口水的感觉有没有
1、没有黄油也可食用油代替了 2、喜欢吃生点的时间可以减少 3、不能用大火，容易糊，小火慢慢煎