超简单的早餐 韭菜鸡蛋饼

这是我自己在花盆种的韭菜，叶子比较小，但很香。由于每次产量少，做菜做饺子之类的又不够，所以经常用来煎鸡蛋饼。将其洗净切细末。

切好的细末。

打入两个鸡蛋，全蛋。加入少许盐。

加入普通面粉，不需要过筛。

搅拌

再加入清水或牛奶，调至流状，就是倒入锅中会从中心向四周自动流动。

平底锅刷油，舀入一大汤勺调好的面粉液。转动平底锅，使其摊平锅底。摊薄一些更好。小火煎制表面水分变干，再翻面。

翻过来是这个效果。

另一面也煎至金黄。

趁热卷起来，当然，不倦平放盘子也可以。

装盘出锅。