准备好以下食材
剪掉虾头、虾须
剪开虾背,挑出虾线
把葱姜片切丝备用
2勺番茄酱、一勺白糖、一勺生抽、半碗水调成料汁备用
锅中倒油放入切好的葱姜丝爆香
倒入处理好的大虾,炒至两面变色
倒入调好的料汁放入半勺盐,大火收汁撒上葱花装盘出锅即可